●生活のネタ編＜食べ物編＞#5 生の豚挽肉Mett

●生活のネタ編＜食べ物編＞#5　生の豚挽肉Mett

2025.11執筆

結論：生食好きならオススメ！絶対好き！

Mett（メット）というドイツの食べ物をご存知ですか？

本当に信じ難いのですが、生の豚挽肉のことで、

これをそのままパンなどに乗せて食べるのです。

一応ドイツではメットを原料にしたソーセージ（といってもペースト状ですが）

という分類だそうで、

Mettwurst（メットヴルスト )とも呼ばれます。

Wurst＝ソーセージです。

見た目はもう本当にそのまんま生の豚の挽肉です。

日本では(というか多分ドイツ以外どこでも)豚肉の生食は御法度ですが、

ドイツでは厳しい法律と管理によってMettを楽しむことができます。

※とはいえ生食は生食ですので小さな子どもや妊婦さん、

高齢者の方、体調の優れない方などは避けるべきだとは思います。

メットはスーパーの加工肉売り場や精肉売り場に普通に売られています。

ソーセージのように袋詰めされたものや、小分けにパックされたものもあります。

味付けも様々です。

また、私はあまり見たことがないのですが

パン屋さんでメットを挟んだサンドイッチやオープンサンドなども売られているそうです。

レストランでもよく見ます。

↑スーパーの精肉売り場で購入したメット

生の挽肉でしかも割引されているので若干不安でしたが、食べても全く問題ありませんでした！

↑中央がメット。メットには元々味付けがされていますが少し薄いので黒コショウを加えるとお酒のおつまみにもピッタリ！

↑見た目はネギトロのようです。醤油も合うと思います。

↑スーパーに並んでいる小分けにされたメット！これなら1人でも気軽に食べられますね♪

↑Köln（ケルン）にある有名なレストランBrauhaus Sionのメット。

Brauhaus＝ビールの醸造所兼レストランで、ケルンの地ビール・Kölsch（ケルシュ）が楽しめます。

メットにはタマネギが乗っているのが定番ですが、私はネギ系が苦手で食べられません……(;^ω^)

↑レストランで食べるメットは格段においしいです(^^♪

私は元々ユッケとか生牡蠣とかお刺身とか生食大好き人間で、

ドイツでは必ずMettを食べると決めていました。

これが本当～～～においしい！！！！！！！！！

私のような生食好きは絶対好きだと思います(*'ω'*)

私はやったことありませんが

ネギトロに似ているということから

ご飯に乗せてわさび醤油で食べるとおいしいというネット情報もよく見ます。

スーパーやレストランで見かけたら、ぜひ1度チャレンジしてみてくださいね！